Pobreza y cambio climático
Por Saúl López de la Torre / La Crónica
Se dice que México es la economía número 15 del mundo, pero que en el interior de su territorio la pobreza alcanza al 60 por ciento de la población, y que en el transcurso de un año, del 2008 al 2009, el porcentaje de hogares con hambre pasó del ocho al diecisiete por ciento y el número de hogares con seguridad alimentaria disminuyó del 53 al 43 por ciento.
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Cada persona emite dos toneladas de CO2 al año por alimentarse
Desde que se producen los alimentos hasta que el cuerpo humano los excreta, se emiten alrededor de dos toneladas equivalentes de dióxido de carbono por persona y año, lo que representa más de un 20% de todas las emisiones anuales. Así lo refleja un estudio de la Universidad de Almería que confirma por primera vez la contribución de los excrementos humanos a la contaminación de las aguas, sobre todo por el aporte de nitrógeno y fósforo
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