La producción de plantas ornamentales en el estado de Morelos se desarrolla actualmente en una superficie estimada de 3,000 hectáreas, con la participación de unos 5,000 productores, generando fuentes de empleo para más de 24,000 personas y una derrama económica cerca de los 3,600 millones de pesos anuales (Pomac, 2007).
El desarrollo de esta actividad constantemente evoluciona, requiriendo mayor eficiencia en sus sistemas técnico-productivos, administrativos y de responsabilidad social y ambiental, para que las empresas mantengan sus niveles de sostenibilidad en el tiempo.
En lo referente al factor costos de producción, se pueden identificar las cinco partidas más importantes en plantas de maceta:
1. Material vegetativo, maceta y sustrato, 2. Mano de obra, 3. Pesticidas, 4. Fertilizantes, y 5. Asistencia técnica-comercialización.
La proporción en la que se distribuyen estos gastos difiere mucho de una unidad de producción a otra, dependiendo de los recursos disponibles, la tecnología utilizada y el mercado final de la producción, pero de manera general los dos primeros absorben 69% de los costos totales.
Sin embargo, la importancia del tercero y cuarto elemento radica directamente en el impacto al medio ambiente (responsabilidad ambiental), existiendo grandes esfuerzos para incrementar el uso de productos biológicos para el control de plagas y enfermedades, así como fertilizantes, buscando alternativas para sustituir el uso de insumos químicos, que además de tener costos elevados pueden ser altamente contaminantes del medio ambiente.
En ese sentido, el Centro de Desarrollo Tecnológico Tezoyuca, consciente del reto que enfrentan los viveristas, ofrece servicios de capacitación y transferencia de tecnología que permitan reducir costos de producción, así como mitigar el impacto al medio ambiente, logrando la calidad de plantas ornamentales esperada por el consumidor final.
Invitamos a toda persona interesada en el tema a que nos visite y conozca los trabajos de validación de composta, micorrizas, cepas de bacterias y equipos de polarización para eficientar el uso de los fertilizantes, así como la gama de servicios ofrecidos para el 2010 por nuestro personal técnico altamente especializado, en beneficio del campo mexicano.
*Edibel Leyva de la Cruz es promotor del Centro de Desarrollo Tecnológico Tezoyuca. La opinión es del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA.